說明:

一、課程目標:培養學員具備考取食物製備單一級學術科能力,

針對檢定過程所需之食材辨識、選材能力、刀工、烹調

法、調味能力、衛生工作習慣與食材衛生存貨管理部分進

行加強訓練,以利學員能順利通過學術科測驗取得證照。

二、上課日期:110年12月4、5、11、18、19、25日及111年1月

15、16日,課程海報如附件1,詳細課表如附件2。

三、上課時間:8:30~17:00時。

四、上課地點:台北海洋科技大學士林校區(台北市士林區延平

北路9段212號)。

五、本課程採線上報名,報名期間至110年9月30日17:00止,報

名網址:https://reurl.cc/WX4X09。

六、本校交通資訊如附件三。

七、相關訊息請洽詢本校推廣教育發展部推廣教育組吳小姐(電

話02-2810-9999分機2612)。